Thailändsk fläskfilé

500 gr fläskfilé
2-3 purjolökar
2-3 vitlöksklyftor
½-1 tsk sambal oelek
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk malen ingefära
1 köttbuljongtärning
2 dl kokosmjölk
2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här:
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor.
Skär purjolöken i strimlor. Hacka vitlöken.
Stek köttet kryddat med salt och peppar.
Fräs grönsakerna i smör några minuter.
Smaksätt med ingefära och smula ner tärningen.
Häll i kokosmjölk och matagningsyoghurt.
Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Smaksätt med salt.

Servera med ris eller pommes

detta var mktmkt gott... till o med uppskattat av älskling. underbart. =)


det var underbart o träna, simma o bubbla idag.. sitter här i soffan o känner redan av träningsvärken i magen... =)

ska nu slöa, först halv åtta hos mig, sen lyxfällan o efterlyst.

har idag varit o storhandlat massor med mat... handlade för hela månaden matpeng, 2000 kr...
handla så att ja fyllt upp frysen till bredden nu.. går knappt o öppna o stänga. men behövdes verkligen.

när ja höll på o frysa in köttfärs o sen funderade på vad ja skulle laga till middag idag. då blev ja sugen på tacos. så gjorde en tacogratäng.. här har ni ett bildbevis:




receptet:

 * köttfärs
 * krossade tomater eller finhackade tomater
 * majs
 * lök
 * paprika
 * creme fraish
 * tacosås
 * riven ost

stek köttfärs o sen i med tacokryddor.
häll sedan i löken, majsen o paprikan
blanda ner tomaterna, creme fraishen o tacosåsen

lägg taco chips i botten på en ugnssäkerform
häll över röran
lägg på ost

grädda på 200 grader i 20 min


Det ända ja inte tyckte om med denna mat var botten. så nästa gång ja gör den tänker ja hoppa botten o äta chipsen bredvid istället. för röran var mkt mkt god.

har ikväl gjort egna köttbullar att frysa in...

blev jätte goda...

Nu har ja bakat bröd, blev frallor först... och jag ahr till och med smakat dom.. mkt goda.

ser dom goda ut?

vill ni ha receptet?
 
2 dl fingervarmt vatten
2 msk olja
2 krm salt
25g jäst
4-5 dl mjöl

* blanda vatten, olja och salt
* smula i jästen o rör om 
* häll i 4 dl mjöl, tillsätt mer om d behövs
* jäs degen i 20 min
* rulla ut degen i en längd o dela i 8 delar
* rulla delarna till bollar o lägg på en plåt.
* jäs bullarna i 20 min
* pensla med ägg och stö över vallmofrön
* grädda i ugnen på 250 grader i 8-10 minuter

enkelt va??

om man vill ha ltie grövre bröd, ta hälften hälften med vanligt mjöl o grahamsmjöl. 

 

 detta är vad ja precis smält i mig =)
glass med kolasås och coctailfrukt o rån och after eight =) mkt mkt gott. man måste få unna sig ibland =)

dagens middag blev mumma...

hasselbackspotatis e så gott... man gör d inte för ofta tyvärr, synd...
sen e d väldigt gott med färdiggrillad kyckling.. enkelt.. bara inhandla o rensa =) man måste ibland göra d enkelt för sig...
men ja kände för o ha något mer  till idag... så blev lite paprika, lök, chaminjoner, salladsärtor och tomater...
blev en lyxmåltid så här på en torsdags kväll =)

vad har ni ätit?

är hemma hos mina föräldrar just nu. har bakat denna tårta. Min far fyller år idag =)
jag hoppas den blir god, för mellanlagren var grymt goda.

lager 1:

vaniljkräm

lager 2:

vispad grädde
jordgubbssylt
krossade maränger

idag har ja varit på jobbet några timmar, 2,5 timmar om man ska var exakt. har gjort några kurser. gick bra, blev godkänd ialf =)
ska nu vila lite, för e helt slut i kroppen. känns att man inte mår hundra bra alltså. kroppen orkar inte mkt alls. har även förberätt maten vi skall äta om 2 timmar när mor o far kommer hem.

imorn blir d lite ombyggnad på jobbet bland godiset. så blir några timmar imorn med =)
sen efter det blir d antagligen ikea. både för min egen del, och för jobbets. till mig själv ska jag ha en byrå till hallen, och en spegel. blir nog en byrå med 6 st lådor i Malm serien. har den i sängen o byrå i sovrummet.
till jobbet så skall jag ha två st hyllplan in till vårt omklädningsrum där vi ska ha diverser toaletttillbehör.

nu blir d tv o vänta på att folk ska komma hem. o mysa lite med katterna, saknat dom=)

hej svej

Efter jobbet åkte jag till maxi för att handla. trodde det skulle bara mkt folk, för slutade jobba 16:00, så d borde varit mkt folk.. men var typ tomt och inga köer. så värsta ruschen kanske kommer efter 17:00.

idag stod det kalops på matschemat. första gången ja jag gjorde det. men jag fuskade lite. för när jag var o handlade med mor i fredagas så hitta jag en kalopsmix på påse. men ja tänkte ialf ge er receptet här :

* vispa påsens innehåll i 2 dl vatten i en gryta.

* skiva en morot och lök och lägg de i grytan.

* stek magert nötkött i bitar i smör. krydda med valfria kryddor, jag tog grillkrydda, chilikrydda o citronpeppar.

* när du stekt klart köttet, häll i 1 dl vatten i stekpannan, häll sedan över allt i grytan.

* låt grytan skuda i 20 min ungefär.

* servera med kokt potatis.

här har ni resultatet =)

ser d smarigt ut???

det var gott. men blve lite starkt, men det är gott. köttet kunde dock varit mörare. så vet inte om man ska låta det skuda längre för att det ska bli så lr vad säger ni? någon som vet?

ska strax iväg och få lite skön massage...

men innan ja åker så ska ja förbereda maten som får fixas efteråt... blir pannbiff eller köttfärslimpa med koktpotatis och gräddsås... längtar redan efter maten =)

hur gör ni era pannbiffar? så här gör jag:

 * köttfärs
 
 * lök

 * kryddor (grillkrydda, svartpeppar, chilikrydda)

 * ägg

 * ströbröd

bara o blanda i allt i en skål, sen antingen o göra köttbullar, pannbiff lr köttfärslimpa utav det.
Har ni något annat sett, har ni något annat kul i er röra? berätta gärna

bullarna