Igår gjorde jag en typ av friskgratäng med lax o torskfileer.

2st laxfileer
2st torskfileer
1 ask kräftost
1 burk röd rom
3 dl grädde
Lite dill

1: lägg fisken i en ugnsform
2: blanda ihop grädde o kräftosten och koka lätt upp.
3: häll i lite dill och burken med rom i såsen
4: häll såsen i ugnsformen över fisken.
5: in i ugnen på 200grader i ca 20-25 min.
6: servera med potatismos

Betyg: 4/5
Kommentar: väldigt enkelt o smidigt som man vill ha det en vardagskväll. Detta blir d att testa igen.

Ikväll blev det fruktsallad till kvällsmat. Mums. Sen iväg o träna!

Bakade lite idag!

125 g smält smör
2dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
4dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kakao
1 1/2 dl mjölk
1 dl grädde
2 dl marshmallows
2-3 dl romeska bågar

1: smält smör, vispa sen med socker
2: blanda i ägg i blandningen, vispa efter varje ägg.
3: smält romerska bågar i vattenbad, häll det i blandningen.
4: blanda ihop torringredienserna i egen bunke, även marshmallowsen.
5: blanda i torringredienserna i smörblandningen.
6: häll i mjölk o grädde o rör ner ordentligt
7: ta en matsked smet i stora bullgormar.
8: grädda på 175-200 grader i mitten i 15 min.

Betyg: 4/5
Kommentar: tog en tid o blanda ihop allt, pga olika moment. Men det var d värt, smakade gott. Dock så smälte marshmallowsen som jag hade velat haft bitar av i smeten.

Prova, o vad tyckte ni!?

Dagens lunch!

Paprika
Tomat
Gurka
Vindruvor
Rödlök
Avokado
Ost
Kassler
Skinka
Creme fraish
Dipmix ranch

1: Skär alla grönsaker lägg de i en stor skål
2: skär kassler o skinka
3: blanda creme fraish o dipmix o låt stå i kyl en stund.

Enkel o god lunch :)

Testade nytt recept idag. Testa du oxå

4portioner
600g kassler
3 tomater
2dl vispgrädde
2 msk riven pepparrot
1/2 dl hackad dill

1: skiva kassler o tomater o lägg dem varannan i en traktörpanna
2: blanda ihop grädde, pepparrot o dill
3: häll över blandningen i traktörpannan o låt koka i 15 min
4: servera med potatis eller vad ni känner för

Betyg: 4/5
Motivering: Väldigt enkelt och mkt gott. Själv åt jag det som det var med endast lite grönsaker, LCHF :) men kan tänka mig att potatis eller ris till kan vara gott.

Testa detta o hör gärna av er vad ni tyckte! Kram

Affe är med mig idag när jag tränar hemma på golvet. Roligt med sällskap. Även fast d bara är jag som tränar.
Jag har gått med i ett träningsprogram från Funbeat, Plankan 6Veckor. Är inne på min andra vecka. Och det känns skönt. Första veckan kördes det 3 set med 1 min plankan, mån, ons o fre.
Denna vecka så var det 4set i måndags o 5 set idag. O fem set var jobbigt idag. Men det ska det ju vara. Tror det är 4 set på fredag som gäller.
O denna vecka så har jag kört ryggträning o armhävningar oxå när jag ändå är igång. :)
Ne nu återgå till armar o rygg :) hej hej

Dags för lunch innan några timmar jobb.
Idag blev det äggröra med grädde, lök och riven ost. Till det skinka och paprika och ett glas saftsoppa.
Mums!