mmmm
tänkte dela med mig:
Thailändsk fläskfilé
500 gr fläskfilé
2-3 purjolökar
2-3 vitlöksklyftor
½-1 tsk sambal oelek
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk malen ingefära
1 köttbuljongtärning
2 dl kokosmjölk
2 dl matlagningsyoghurt
Gör så här:
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor.
Skär purjolöken i strimlor. Hacka vitlöken.
Stek köttet kryddat med salt och peppar.
Fräs grönsakerna i smör några minuter.
Smaksätt med ingefära och smula ner tärningen.
Häll i kokosmjölk och matagningsyoghurt.
Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Smaksätt med salt.
Servera med ris eller pommes
detta var mktmkt gott... till o med uppskattat av älskling. underbart. =)
det var underbart o träna, simma o bubbla idag.. sitter här i soffan o känner redan av träningsvärken i magen... =)
ska nu slöa, först halv åtta hos mig, sen lyxfällan o efterlyst.
Kan säga att jag klickade hem allt utom lamporna igår, kände att jag inte riktigt hade råd med dem ännu... Men de lär komma senare, men överkastet kommer bli grymt!!! Och det bästa av allt är att jag fick pojkvännens "godkännande" för att köpa det, för att citera "bara du blir glad så kan väl jag leva med att vårt sovrum ser ut som en bordell"... Förstår inte alls vad han menar där...
Allt bra annars?
