Idag gjordes det fläskfile med smak av kantarell.

400g fläskfile
3 dl creme fraich
1 burk kantareller ( godast med färska )
10 körbärstomater
1,5 msk kantarellfond
1 gul lök

1: skär fläskfilen i 1cm tjocka bitar/skivor och stek dem i pannan
2: häll i lök och kantareller i pannan
3: häll över creme fraich o fonden o låt koka ihop en liten stund.
4: lägg i tomaterna, som du skivat i bitar

Serveras med ris/potatis/sallad

Betyg: 4/5
Kommentar: Enkel rätt som går snabbt och inga konstiga ingredienser. Bra LCHF mat oxå :)