Igår och idag har vi byggt två stycken malmbyråer som vi nu gömmer alla våra filmer i.
Och så blev det äntligen mysigt i min läshörna, bara få upp en läslampa och en hylla o ha några böcker på.

Och igår lade jag ut våra gamla dvdpelare som filmerna stod i, på facebook. Och har redan blivit av med dem.. Skönt o bli av med dem...

Idag blev det pannbiff med brunsås till middag

600g nötfärs
1 ägg
Basilika
Soltorkade tomater
Gullök
1dl Vispgrädde
Salt
Peppar

1: Hacka basilika, tomater och lök fint.
2: blanda alla ingredienser och arbeta in kryddorna.
3: Gör biffar av blandningen och stek i mkt smör.

2 dl vispgrädde
Steksky
1 dl philadelpihiaost

1: häll i ingredienserna i stekpannan där du stekte pannbiffen.
2: salta och peppra efter smak. Häll även i lite soya för färg.

Betyg: 4/5
Kommentar: Jätte goda biffar och bra blandning tillsammans med brunsåsen.
Till detta åt jag kokta morotsstavar.

Igår gjorde jag kött o grönsaker till middag och matlådor inför helgen.

Gullök
Rödlök
Soltorkade tomater
Morötter
Fläskytterfile
Grädde
Kantarellfond

1: skiva ytterfilen och slå ut bitarna med något redskap. Peppra o salta
2: skiva morotsstavar. Dela lökarna i bitar. Skiva tomaterna till mindre bitar.
3: olja en ugnsform o lägg i grönsakerna o salta.
4: stek köttet.
5: häll grädde i en kastrull tillsammans med kantarellfonden. Koka upp till en bra sås

Betyg: 5/5
Kommentar: smaskigt. O mättande. O ändå ingen potatis, pasta lr ris!

Första måltiden som helt LCHF idag.

-Nötfärs
-Gul lök
-Purjolök
-Vitlök
-Tomatpure
-Grädde
-Vitkål

1: stek färsen och krydda med valfria kryddor
2: lägg i lökarna
3: strimla vitkål och lägg den i en egen stekpanna med smör o salt o peppar
4: häll i grädden i köttfärspannan.
5: smaka av och servera.

Betyg: 4/5
Kommentar: enkel middag. O med den lättstekta vitkålen får du känslan av spagetti till köttfärssåsen.

Idag blev det lite ihopplock till kvällsmat.

1: Riv potatis och häll i en skål med 1 st ägg och salta o peppra.
2: Stek potatisen som en tunn plätt.
3: stek ägg bacon o falukorv.

Kommentar: lite rörigt att fixa eftersom det är så mkt som ska göras samtidigt.
Men det blev en enkel kvällsmat.
Betyg: 3/5, pga inte så mättande.

Idag blev det pressad potatis, rivna morötter och fiskgratäng till kvällsmat.
Tanken är att jag ska börja köra stenhårt på LCHF igen, men vi har så himla mycket potatis kvar som måste göras något med.

I såsen till gratängen hade jag en påse dillsås från knorr som jag blandade ut med mjölk och grädde.
Hade sen i en skvätt citronsaft och en gul lök och lite purjo. Och smaksatte sen såsen med en skvätt kantarellfond.

Till sist så hällde jag i några fardigskalade räkor oxå.
Detta blev mums.

Betyg: 4/5